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黄茶制作工艺流程图片

黄茶制作工艺流程

黄茶制造的特点就是要创造条件促进黄变。制法工艺主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。变色程度较轻的...

蒙顶黄芽图片

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是什么茶? 蒙顶黄芽属于黄茶中的黄芽茶类,是中国历史上最有名的贡茶之一,产于四川蒙山有琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山的说法。蒙顶黄芽也具有黄叶黄汤的品质特征,它...

霍山黄芽茶图片

霍山黄芽茶

霍山黄芽是什么茶? 霍山黄芽在古时被誉为仙芽,唐代被列为贡品,是当时十四极品名茶之一 黄茶 ,曾被文成公主带入西藏,明代的《群芳谱》亦称寿州霍山黄芽之佳品也。现今的霍山黄芽...

霍山黄芽的制作工艺图片

霍山黄芽的制作工艺

霍山黄芽属于黄小茶,主产于安徽霍山县的大化坪一带。 霍山黄芽的品质特征 霍山黄芽芽叶细嫩多毫,形似雀舌,叶色黄绿,汤色绿黄带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,有熟板栗香。 霍山黄芽...

沩山毛尖茶图片

沩山毛尖茶

沩山毛尖 沩山毛尖是六大茶类之黄茶辖下的品种,是采摘细嫩芽叶加工而成」属黄小茶。沩山毛尖产于湖南省宁乡县,历史悠久。1941年《宁乡县志》载:沩山茶雨前采制,香嫩清醇,不让武夷...

北港毛尖茶图片

北港毛尖茶

北港毛尖茶是什么茶? 北港毛尖茶属于黄茶中的一种,是产于湖南省岳阳市北港地区的一种毛尖茶,因为其产地的缘故因此而得名为北港毛尖茶,我们知道饮茶对于人们来说有着很多的...

鹿苑茶图片

鹿苑茶

鹿苑茶属于什么茶? 鹿苑茶属于黄茶类,为历史名茶,创制于南宋宝庆年间,清乾隆时期被选为贡茶,且盛名经久不衰,先后于1982、1986年参加全国名优茶评比,被商业部评为全国名茶。其品...

平阳黄汤茶图片

平阳黄汤茶

平阳黄汤属于什么茶? 平阳黄汤属黄茶中的黄小茶,也称温州黄汤。产于浙江省平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县,该茶创制于清代,一度被列为贡品,是浙江主要名茶之一,民国时期失传,20世纪...

广东大叶青茶图片

广东大叶青茶

广东大叶青茶是什么茶? 广东大叶青茶又称大叶青,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,是黄大茶的代表品种之一,以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,其采摘标准为一芽二至三叶,制...

霍山黄大茶图片

霍山黄大茶

霍山黄大茶是什么茶? 霍山黄大茶又名皖西黄大茶,是中国名茶,产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县大化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。这里地处大别山...

海马宫茶图片

海马宫茶

海马宫茶属于什么茶? 海马宫茶又名竹叶青,属于黄茶类中的名茶,为历史名茶,始于明代,距今已有600多年的历史,并作为贡茶流传至今,因其产于海马宫村,故名为海马宫茶,主要产于我国...

黄芽茶包括哪些茶?图片

黄芽茶包括哪些茶?

黄芽茶属于什么茶? 黄芽茶属于黄茶种类之一,就像绿茶有烘青绿茶和炒青绿茶之分一样的,黄芽茶的划分是以单芽或一芽一叶为原料制成的黄茶。品质特点是单芽挺直,冲泡后每颗芽...

黄小茶图片

黄小茶

黄小茶〔yellowlittleleaftea〕黄茶种类之一。以一芽一二叶的细嫩芽叶制成的黄茶。主要品类有沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、温州黄汤等。 沩山毛尖茶 沩山毛尖茶[weishanmaojian〕产于湖...

黄大茶图片

黄大茶

黄大茶属于什么茶? 黄大茶[yellowlargeleat tea〕黄茶种类之一。用一芽二三叶至一芽四五叶为原料制成的黄茶。主要品类有霍山黄大茶、广东大叶青等。 霍山黄大茶 霍山黄大茶〔huoshan...

皖西黄大茶图片

皖西黄大茶

皖西黄大茶产地以及历史 皖西黄大茶主要产于安徽霍山、金寨、大安、岳西一带。这里地处大别山北麓的腹地,因有高山屏障水热条件较好,生态环境适宜种茶。其中,以霍山县大化坪、...

君山银针如何冲泡?10大饮用禁忌图片

君山银针如何冲泡?10大饮用禁忌

君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅...

君山银针茶产于哪里?解密产地奥秘图片

君山银针茶产于哪里?解密产地奥秘

君山银针茶是我国的历史名茶,因其形细如针,而取名君山银针。属于黄茶类的针形茶。庸宋时,因其形如鸟羽,称黄翎毛、白鹤翎;清代,以其有白色茸毛,而称作白毛尖;1957年才定...

<b>君山银针茶属于什么茶?</b>图片

君山银针茶属于什么茶?

君山银针是什么茶? 君山银针是一种较为特殊的黄茶,产于湖南省洞庭湖中的君山,是黄茶中的珍品,以色、香、味形俱佳而著称。君山产茶历史悠久,唐代就已生产而且很出名。到了后梁...

怎样鉴别君山银针茶的真假?图片

怎样鉴别君山银针茶的真假?

君山银针的鉴别 君山银针是黄茶中的精品,它只出产于中国湖南的岳阳君山一带,它营养价值高,味道诱人,口感独特,是很多人的最爱,但是市场上出售的君山银针质量却不一平,有...

黄茶的种类有哪些?图片

黄茶的种类有哪些?

什么是黄茶? 黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道闷黄的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。黄茶最重要的制作工序在于闷黄,这是形成黄茶特...

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