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茶叶的等级越高营养成分越多吗?

文章出处:茶叶 作者:陕西の小编 人气: 发表时间:2019-03-25 【
      众所周知,同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶...排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。那么茶是不是等级越高,越有营养呢?以下我们来看下富硒茶叶的质量图示:
 
富硒茶鲜叶质量效果图
 
 
      按照目前国际上公认的茶叶品质成分,有茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及水浸出物等。根据《王泽农选集》中茶芽与第一叶、第二叶所含主要化学成分对比,就很能说明问题。茶叶中的各种营养成分很多,主要有蛋白质和氨基酸、糖类与类脂、多种维生素,以及茶叶中的各种矿物质等,都是人体中不可缺少的营养物质,饮茶可补充人们某种营养之不足,有利于促进入体的健康。
 
 

      茶叶等级与所含的品质成份对比


茶叶等级与所含的品质成份对比图
 
        由上图可见,茶叶如果采摘的太早、太嫩,品质并不好,因为茶叶芽苞在立春后开始萌动,待到成熟有一段孕育期,清明后渐趋成熟。从茶叶保健功能看,上表只有少数化学成分芽高于叶,多数化学成分是成熟叶(第一、二叶)高于嫩芽。
 
现代社会,茶芽(独芽茶)倍受人们亲睐,这可能与消费者的消费意识,以及的美学观念有关。
 
此文关键词:茶叶的等级,茶叶的营养成分

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答:众所周知,同一种茶的等级都是按芽、一芽一叶、一芽两叶...排序的。...

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