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天然紫阳富硒茶中晒青茶的制作工艺技术

文章出处:茶叶 作者:陕西の小编 人气: 发表时间:2019-03-25 【

  天然富硒紫阳晒青茶初级制作工艺

  鲜叶摊放→杀青→揉捻→晾晒→渥堆→复揉→晒干。

天然富硒紫阳晒青茶制作工艺

  天然富硒紫阳晒青茶加工技术要点

  1、鲜叶摊放→杀青→揉捻与炒青茶相同。

  2、晾晒:将初揉后的茶坯均匀地撒在干净的晒席或洁净的水泥地面上在太阳下晾晒,厚度约1~2cm,晾晒至5成干(期间翻拌2~3次),然后渥堆。
 

天然富硒紫阳晒青茶晾晒图片
 

  3、渥堆:在制品经晾晒后,会出现干湿不匀、外干内湿的情况,因此应将在制品扫起集中渥堆。其作用有两点:一是集中渥堆,提高在制品的温度,在湿热作用下使其有一定发酵过程以形成晒青的自然品质。二是使其充分“行水”回潮,使茶条变软后进行复揉。
 

富硒茶制作工艺图片

  4、晒干:复揉后将茶坯铺撒在竹席上晾晒,并经常翻动直至晒干。然后摊晾,装袋入库。

  以上就是关于天然富硒紫阳晒青茶的制作工艺内容,更多关于富硒茶的内容请继续关注我们。

此文关键词:天然紫阳富硒茶中晒青茶的制作工艺技术,晒青

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