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如何冲泡好一杯紫阳富硒红茶?

文章出处:茶叶 作者:陕西の小编 人气: 发表时间:2019-03-25 【

  好茶配好水、好茶配好壶,好茶还需好的冲泡方法,那么紫阳富硒红茶的冲泡方法是如何的呢?怎么泡才好喝呢?紫阳富硒茶红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉,红茶可加奶或糖,有生热暖胃之功,红茶有助消化去油腻之功,冬季进补肥腻时有利。紫阳富硒红茶感官品质上,外形条索细嫩显毫、色泽乌褐油润、匀齐净,内质香气鲜浓、滋味香甜、汤色红艳明亮、叶底嫩匀红亮。
 

紫阳红茶冲泡
 

  如何选择紫阳富硒红茶的冲泡茶具

  一、盖碗泡茶

  盖碗不吸味,导热快。紫阳富硒红茶冲泡开,盖碗有利于茶叶的伸展。而且紫阳富硒红茶茶重香气,用盖碗泡则能更好的散发其香气,揭开碗盖后的盖香气人心脾,这一优点是紫砂壶做不到的。另外,由于散热原因,盖碗冲泡的温度比紫砂壶相对要低一些,所有茶叶用盖碗泡会比壶泡要更耐泡一些。
 

  二、紫砂壶泡茶

  紫砂壶泡紫阳富硒红茶的优点在于它可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的紫阳富硒红茶,香气虽然比盖碗弱些,但是水质却更加的醇厚,茶味也更重。紫砂壶有着特殊的气孔结构,有利于吸收茶汤如果一个紫砂壶只用来泡紫阳富硒红茶这一种茶,就能一直体味到最纯正的茶香。这也就是人们常说的“一壶事一茶”。
 

  三、杯饮法和壶饮法

  杯饮法即置茶于瓷杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶则多采用壶饮法,即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便于饮用。
 

紫阳富硒红茶的冲泡方法
 

  紫阳富硒红茶的如何选择冲泡方法

  冲泡法即前面谈到的将茶叶置入茶杯或茶壶中,冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。

  煮饮法多见于少数民族地区,用长嘴铜壶煮红茶,或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中,加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶和糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。
 

  紫阳富硒红茶时茶量一般控制在5克左右,4克就合适,首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将茶汤沥干,避免影响下一泡的口感。第二泡浸出速度也很快,同首泡一样快速出汤。从第三泡起,浸泡的时间可根据前一泡适当地延长3-5秒。
 

  普通的红茶,使用80-90℃冲泡为宜,如水温太高容易发酸。品优的红茶,要用100度的沸水,才能把内含的丰厚物质给冲泡出来,但注意出汤手速一定要快。如果客人较多,可以把两泡的茶汤一起倒入公道杯中,再依次给客人斟茶,避免前后两泡让客人喝到的茶汤不一样。


 

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