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茶叶保质期:富硒茶叶的保质期是多长时间?

文章出处:茶叶 作者:陕西の小编 人气: 发表时间:2019-03-25 【

  大家都知道,只要是食品就有保质期。就连喝的茶叶也不例外,终归是有保质期的。茶叶根据种类的不同,保质期也各不相同。那么天然的富硒茶的保质期是多长时间了?放久了还能喝吗?如何判断茶叶是否过期?下面就来带大家简单了解一下吧!
 

富硒茶叶保质期
 

  茶叶保质期时间

  茶叶的保质期有多久?通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买。
 

  紫阳富硒茶目前有绿茶和红茶两大类,一般来说,绿茶的保质期最短,常温下保质期在1年左右,如果放在冰柜冷冻的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
 

富硒茶叶保质期
 

  同时要看茶叶发酵的程度,富硒红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上,不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。当然也有例外比如普洱茶是全发酵的茶叶,是可以放越久还越好喝的类型,而铁观音是半发酵的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室.这样就可存放的更久,也不影响口感。
 

富硒红茶保质期
 

  一般的茶,还是新鲜的比较好。如富硒绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断富硒茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
 

茶叶保存方法
 

  茶叶保存放法:

  1.冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。:茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:

  2.罐子存放法:将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

  3.保温瓶存入法:把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

  小贴士:判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
 

茶叶保存包装
 

  茶叶保存温湿度

  茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。
 

  叶绿素在嫩芽叶中的含量很高,在光和热的条件下,容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化,导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分,其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质,难以保存,维生素c被氧化后,既降低了茶叶的营养价值,又使茶叶变褐,滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时,茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时,茶叶容易保存,当茶叶含水量超过6%,或空气湿度高于60%以上时,茶叶的色泽变褐变深,茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%,超过6%应该复火烘干。
 

富硒绿茶效果图
 

  温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。

  以上内容就是关于茶叶保质期的内容,更多关于富硒茶的内容,欢迎继续关注我们。
 

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